PCEtLSDQndC1INC00L7QsdCw0LLQu9C10L3QsCDRgNC10LrQu9Cw0LzQvNCwIGZ1bGxzY3JlZW4gLS0hPg==
ФАКТЫ iPad / iPhone ФАКТЫ Android

Шашлык на пиве — рецепт приготовления

Шашлык на пиве является популярным блюдом для пикника и получается мягким и сочным. Лучше всего выбирать свинину, баранину или говядину.

Для маринада шашлыка на пиве стоит покупать среднее или дорогое пиво, поскольку оно очень влияет на вкус и требуется его не много.

Оптимальным вариантом станет живое непастеризованное пиво на разлив или нефильтрованное из супермаркета. Аромат шашлыков благодаря такому пиву будет ярче.

Читайте: Как правильно жарить вкусный шашлык

Факты ICTV подготовили рецепт того, как приготовить шашлык на пиве.

Ингредиенты:

  • свинина (шейка, лопатка, грудинка) – 1,5 кг;
  • пиво – 300-500 мл;
  • репчатый лук – 3-5 штук (среднего размера);
  • перец, специи – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Рецепт приготовления шашлыка на пиве:

1. Помыть мясо и нарезать кусочками.

2. Порезать лук кольцами.

3. Выложить свинину в кастрюлю или пластиковый лоток. Добавить лук и специи, но не солить. Накрыть крышкой и оставить на 30-40 минут при комнатной температуре.

4. Залить свинину пивом и поставить мариноваться на 2-3 часа при комнатной температуре или на 6-12 часов в холодильник.

Мясо должно быть слегка покрыто пивом, но не плавать в нем. Солить его нужно за 10 минут до жарки.

5. Когда угли уже готовы, необходимо нанизать мясо и лук на шампуры. Посредине должны находиться самые крупные куски.

6. Пивной маринад перелить в бутылку.

7. Выложить шашлык на мангал. В процессе жарки периодически переворачивать и поливать его маринадом из бутылки.

Общее время приготовления шашлыка на пиве – 20-30 минут, но если по истечении указанного времени кажется, что шашлык еще сыроват, его лучше снять с огня, в кастрюле он дойдет до готовности.

Напомним, в этом году 1 мая будет проходить в условиях карантина. Украинцам запрещено посещать лесопарковые и прибрежные зоны, что делает невозможным приготовление традиционного шашлыка на природе. Факты ICTV подобрали интересные рецепты для каждого вида мяса, которые идеально заменят шашлык на майские праздники.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Загружается…

Вверх Вверх
Вверх

    Нашли ошибку в тексте?

    Ошибка