Ведущий нейрохирург из Индии Равиш Сункара раскрыл скрытые опасности, таящиеся в обычной еде. По его словам, ваши любимые закуски влиять на здоровье мозга сильнее, чем вы думаете.
Сункара утверждает, что провел более 1000 нейрохирургических операций, и подчеркнул важность правильного питания для предотвращения снижения когнитивных способностей.
Какие продукты могут уменьшить объем мозга
По словам нейрохирурга, в первую очередь речь идет о продуктах, которые содержат много трансжиров, таких как жареная во фритюре еда или упакованные закуски. Они вызывают серьезные воспаления в мозге и приводят к множеству проблем в долгосрочной перспективе..
Рекомендации согласуются с результатами нескольких исследований, включая опубликованную в 2014 году статью под названием “Насыщенные и трансжиры и деменция: систематический обзор” Нила Д. Барнарда, Энн Э. Баннер и Ульки Агарвал, в которой устанавливается связь между потреблением пищи и деменцией.
— Номер 2 — это напитки с высоким содержанием сахара, который вызывает резкие скачки уровня глюкозы в крови, особенно в жидкой форме, — пояснил Сункара.
По его словам, множество скачков напряжения со временем приводят к утомлению мозга. В долгосрочной перспективе это может даже привести к уменьшению его объема.
Исследование, найденное в базе данных научных статей ScienceDirect, подтверждает эту идею, утверждая, что сокращение потребления сладких напитков может стать профилактической стратегией когнитивных расстройств.
Чрезмерное употребление этих продуктов, особенно среди пожилых пациентов, было связано с проблемами памяти и другими формами снижения когнитивных способностей.
Третья группа продуктов — это ультраобработанная пища, которая вызывает множество проблем с кишечником.
По словам эксперта, ультраобработанные продукты часто содержат ингредиенты, которые обычно не используются в домашней кулинарии, такие как искусственные красители, ароматизаторы и консерванты.
— Это приводит к нарушению связи между кишечником и мозгом. Помните, ваш мозг работает на основе того, что вы едите, — предупреждает Сункара.
Национальная медицинская библиотека правительства США опубликовала исследование, в котором предполагается наличие связи между ультраобработанными продуктами и снижением когнитивных способностей.
В статье говорится, что в когортном исследовании с участием 10 775 человек. Выяснилось, что более высокое потребление ультраобработанных продуктов было связано с более высокой скоростью снижения глобальных и исполнительных функций после медианного периода наблюдения в 8 лет.
Источник: Express