На предприятии в Банилове-Подгорном разработали специальную методику, чтобы во время термообработки сок максимально сохранил свои полезные свойства.
Собирают сок с начала первой весенней оттепели и до распускания почек на березах. Чем больше лучей солнца попадает на березу, то слаще будет напиток.
Чтобы сок был максимально полезным, выбирают места с чистым грунтом.
Продукция органическая, соответствует всем европейским стандартам.
Без сахара, с настоем крапивы, сок с фруктозой, с мятой, шиповником, с лимоном — это неполный перечень березового сока, который изготавливает украинское предприятие.
Читайте: С амые полезные и самые вредные сорта пива
На предприятии работают 70 человек. Березовый сок, который добывают в черновицких лесах входит в сотню лучших товаров Украины, а пьют его в более чем 10 странах.
А как делают и с чем едят кленовый сироп смотрите — здесь.