PCEtLSDQndC1INC00L7QsdCw0LLQu9C10L3QsCDRgNC10LrQu9Cw0LzQvNCwIGZ1bGxzY3JlZW4gLS0hPg==
ФАКТИ iPad / iPhone ФАКТИ Android

Як приготувати великоднє печиво – рецепт

Великий піст завершиться світлим Воскресінням Господнім 16 квітня. Святковий стіл прикрасить великоднє пісочне печиво, рецепт якого ми пропонуємо.

Як приготувати великоднє печиво – рецепт

Великоднє пісочне печиво

 

Складові:

– 0,5 склянки цукрової пудри;

– 250 г вершкового масла;

– 4 ст. л. крохмалю;

– 1/3 склянки рослинно олії;

– 3 склянки борошна;

– пачка готової шоколадної глазурі;

– пакетик ваніліну;

– 3 г солі;

– пакетик кондитерської посипки;

– харчовий барвник в олівцях (4 кольори).

Як приготувати великоднє печиво – рецепт / 6 фотографий

Приготування:

Вершкове масло кімнатної температури викласти в ємність і розім’яти ложкою, додати цукрову пудру і акуратно перемішати.

Потім масу збити міксером до однорідності.

У масляну масу додати соняшникову олію і перемішати міксером до однорідності.

Додаємо крохмаль, сіль, просіяне борошно і ванілін.

Замісити м’яке еластичне тісто. Оскільки печиво задумано у формі яєць, а руками ідеальну форму навряд чи вийде надати, можна скористатися пластиковою формочкою від кіндер-сюрпризу.

Щоб сформувати печиво, потрібно наповнити тістом формочку, щільно придавлюючи масу пальцями. Щоб зробити низ печива рівним, без горбів, надлишки тіста обрізати ножем.

Форму з печивом перевернути відразу на деко, застелене пергаментом. Так проробити з усім іншим тістом. Половину печива залишити як є, а на іншу – нанести орнамент. Для печива з орнаментом знадобляться вирубки для мастики. Процес дуже простий, потрібно просто злегка натиснути формочкою на печиво. Відправити в духовку, розігріту до 160 градусів, приблизно на 35-45 хвилин. Готове гаряче печиво викласти на решітку, дати трохи охолонути.

Поки печиво остигає, приготувати шоколадну глазур. Темний або молочний шоколад і вершки 33% жирності в пропорції 1:1 розігріти на водяній бані або в мікрохвильовій печі до однорідності.

На остигле печиво без малюнка нанести глазур і залишити на деякий час, щоб вона підсохла. Потім нанести другий шар. Зручно це робити кулінарним пензлем. Поки глазур ще волога, нанести малюнок кондитерським пшоном і залишити, щоб глазур застигла.

На печиво з розписом гелевими олівцями нанести малюнок по контуру вже видавленого малюнка і, якщо потрібно, промальовувати решту візерунка. Залишити на деякий час, щоб гель засох.

Готове печиво з розписом відмінно виглядатиме на святковому великодньому столі! При бажанні можна поєднати 2 половинки печива кремом або будь-яким джемом і вийде тривимірне яйце.

Читайте: Що можна їсти у Великий піст 2017 – календар на кожен день

До слова, Факти раніше писали про традиції і заборони у Великий піст перед Великоднем 2017.

Джерело: lady.mail.ru

Якщо побачили помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl+Enter.
Завантаження...

Вгору Вгору
Вверх

    Знайшли помилку в тексті?

    Помилка