PCEtLSDQndC1INC00L7QsdCw0LLQu9C10L3QsCDRgNC10LrQu9Cw0LzQvNCwIGZ1bGxzY3JlZW4gLS0hPg==
ФАКТИ iPad / iPhone ФАКТИ Android

Як зробити чіпси – рецепт

Чіпси в духовці – рецепт. Інгредієнти: 2 великі картоплини, рослинна олія, білий або чорний мелений перець, сіль. Миту та очищену картоплю нарізати тонкими скибочками. Отримані кружальця викласти в салатницю або супову тарілку, щоб картопля добре просочилася.

Як зробити чіпси

Факти ICTV знайшли в мережі цікаву інформацію про чіпси і класичний рецепт ласощів з покроковим приготуванням.

  • Чіпсам близько 150 років. У серпні 1853 року в одному з американських ресторанів клієнту не сподобалася товщина шматочків картоплі фрі. Сердитий кухар порізав картоплю максимально тонко і швидко обсмажив. Ця страва дуже сподобалася клієнтові і посіла гідне місце в меню.
  • На жаль, у магазинних чіпсах багато вуглеводів, жирів і канцерогенів, бо недобросовісні виробники смажать картоплю в старій олії, додаючи хімічні сполуки.
  • Більш того, не всі чіпси виготовляють з натуральної картоплі. Часто використовується кукурудзяне або картопляне борошно – щоб вони були однакового розміру.
  • Смак домашніх чіпсів відрізняється від магазинних, бо він натуральний – без глутамату натрію та інших шкідливих добавок.

Чіпси за класичним рецептом

Інгредієнти:

  • 600 г картоплі;
  • 3 ст. ложки олії (нерафінованої);
  • пучок кропу;
  • дві дольки часнику;
  • сіль і перець.

Приготування:

Очистити картоплю і обсушити паперовим рушником. Але якщо вона молода – шкірку бажано залишити.

Почистити і дрібно нарізати часник.

Половину пучка кропу дрібно нарізати.

У неглибоку і широку ємність налити олію і поставити на вогонь. Додати подрібнену зелень і часник.

Картоплю нарізати тонкими кружальцями і викласти в ємність, накрити кришкою і струснути – щоб скибочки просочилися пряною олією.

Кришку зняти, а картоплю залишити на півгодини.

Покласти на дно дека пергамент, а на нього – кружечки картоплі в один шар.

Поставити деко в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.

Щоб чіпси вийшли більш хрусткими, можна збільшити час приготування.

Після охолодження чіпси посипати кропом. Можна подавати зі сметаною.

Читайте: Як зробити сирники: покрокові рецепти з фото

Раніше Факти ICTV підготували 5 рецептів тостів на сніданок.

Фото: pixabay.com

Якщо побачили помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl+Enter.
Завантаження...

Вгору Вгору
Вверх

    Знайшли помилку в тексті?

    Помилка