PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTMxOSIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tZm9ybWF0PSJmdWxsc2NyZWVuIiBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1zaXRlX2lkPSJGYWt0eV9GdWxsc2NyZWVuIiBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1jb250ZW50X2lkPSJmYWt0eS5pY3R2LnVhIiBzcmM9Ii8vcGxheWVyLmFkdGVsbGlnZW50LmNvbS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC8yLjExL291dHN0cmVhbS11bml0Lm1pbi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+

Дієтичне меню на Новий рік 2019: як зробити правильні олів’є і шубу

Уляна Супрун порадила українцям на Новий рік менше вживати майонезу, а приділити увагу правильному харчуванню.

Дієтичне меню на Новий рік 2019: як зробити правильні олів’є і шубу

– Олів’є може бути повноцінною стравою, а не салатом: тут є білки, жири, повільні вуглеводи. Є олів’є — не готуйте більше калорійних страв. Майонез — це проблема. Його забагато, він калорійний, малопоживний, і ускладнює травлення. У фабричному соусі часто багато доданої солі, цукру та жиру, – зазначила в.о. міністра охорони здоров’я України Уляна Супрун.

За її словами, домашній майонез теж не вихід, бо до його складу входять сирі курячі яйця, у яких можна виявити сальмонели.

Читайте: Як пити і не п’яніти на Новий рік

Супрун порекомендувала замінити майонез сметаною, солоні огірки – на свіжі, ковбаси – на курине філе, а ріпчасту цибулю – на зелену. Крім того, можете додати  солену скумбрію — це джерело омега-3 поліненасичених жирних кислот.

Салат оселедець під шубою в.о. міністра рекомендує розділити на окремі страви: рибу, вінегрет та печені овочі.

– М’ясо краще запікати, аніж смажити. Спробуйте до нього соус із перемеленої журавлини, або гірчиці в зернах і йогурту, а не кетчуп чи той самий майонез. А холодець варто доповнити овочевим салатом і цвіклями, – додала Супрун.

Вона додала, що похмілля варто готуватися заздалегідь та зварити  курячий чи рибний бульйон.

– Рідка тепла їжа, в якій – все корисне з овочів сприяє травленню, але і утримує нас від переїдання. Суп це джерело мікроелементів і доступних поживних речовин на ранок похмілля, – підкреслила Уляна Супрун.

Також Факти ICTV пропонують кілька простих рецептів домашньої випічки із доступних продуктів.

Фото: Dreamstime.com

Якщо побачили помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl+Enter.
Завантаження...

Вгору Вгору
Вверх

    Знайшли помилку в тексті?

    Помилка