Популярна у всьому світі мережу кав’ярень Starbucks почне додавати комах у свої полуничні фраппучино, пише портал «Дело» із посиланням на Associated Press.
За даними видання, компанія вирішила замінити штучні барвники, що використовуються для приготування ягідних і фруктових напоїв, на органічні. Фарбувати фраппучино будуть за допомогою комахи – кошенілі, – з самок якої добувають речовину, що використовується для отримання червоного барвника.
Припускаючи, що нова технологія може “налякати” клієнтів Starbucks, у своїй офіційній заяві компанія відзначила, що кошеніль використовується в якості харчового барвника з 15 століття. Крім того, комахи визнані безпечними для вживання в їжу регулятором США. Зараз барвник, який роблять з їх допомогою, використовується у виробництві джемів, алкогольних напоїв, випічки, сирів і безлічі інших продуктів.
Однак Всесвітня організація охорони здоров’я попереджає, що наявність кошенілі у складі продуктів може викликати астму і викликати алергію.
Нововведення Starbucks вже викликало нарікання у вегетаріанців, які досі не можуть вирішити, чи можна їм пити фраппучино з комахами чи ні.
Starbucks – американська компанія з продажу кави і однойменна мережа кав’ярень. Керуюча компанія – Starbucks Corporation. Starbucks є найбільшою кавовою компанією в світі, з мережею кав’ярень понад 17 тис. в 50 країнах, у тому числі понад 11 тис. в США, більше 1 тис. в Канаді, і більше 700 у Великобританії (на березень 2011 року). Starbucks продає еспресо, інші гарячі та холодні напої, каву, гарячі і холодні сендвічі, тістечка, закуски і такі предмети, як кухлі та стакани. Штаб-квартира компанії знаходиться в Сіетлі, штат Вашингтон. Річний дохід Starbucks перевищує 10 млрд доларів.
Зазначимо, що Starbucks в Україні представлений тільки інтернет магазином.
