За два тижні до Великодня серед продуктів харчування дешевшає лише бакалія, тоді як молочні вироби, курятина та більшість овочів продовжують зростати в ціні. Очікується, що в найближчі два тижні вартість основних великодніх продуктів залишиться на поточному рівні або зазнає незначних коливань.
Факти ICTV дізнавалися в експертів Українського клубу аграрного бізнесу, скільки коштуватиме великодній кошик у 2025 році.
Cкільки коштуватиме великодній кошик: ціни на яйця
Експерти УКАБ зазначають, що особливу увагу привертають ціни на курячі яйця, які є важливим атрибутом свята. За останній місяць їхня середня вартість зросла на 9% і досягла 76,4 грн за десяток.
Порівняно з минулим роком, ціна піднялася майже на 30%. Високий попит перед Великоднем може зберегти ціну на цьому рівні або спричинити незначні коливання. Проте вже у травні, після свят, пропозиція яєць на ринку збільшиться завдяки господарствам населення, що може знизити їхню вартість приблизно на 25%.
Великодній кошик 2025: скільки коштує паска
Цього року значно зріс індекс вартості великодньої випічки. Приготування 3-4 пасок по 500-600 грам за класичним рецептом обійдеться в 318,4 грн – це на 38,6% більше, ніж перед Великоднем 2024 року. Найбільше на собівартість вплинули вершкове масло (подорожчало на 71% до 121 грн за 200 г), молоко (+31%, 30 грн за 500 г) та яйця (+61%, 58 грн за 8 шт.).
Борошно та цукор за останній місяць трохи подешевшали (на 8% і 6% відповідно), однак це не компенсує річного зростання цін: порівняно з квітнем 2024 року борошно коштує на 14% більше, а цукор – на 13%. Вартість дріжджів залишилася без змін.
У скільки українцям обійдеться великодній кошик у 2025 році: розрахункова вартість
Вартість великоднього кошика цього року залежить від його складу. Бюджетний набір, що містить паску, крашанки, сіль, хрін і свічку, обійдеться в середньому у 426 грн, що на 33% більше, ніж у 2024 році.
Якщо додати сир, ковбасу та гірчицю, ціна зросте до 847 грн (+23% до минулого року). Додавання кагору, огірків, томатів і сала підвищить вартість кошика до 1 185 грн, що на 17% дорожче, ніж торік.
Інфографіка ICTV: скільки коштуватиме великодній кошик
– Впродовж майже двох тижнів, котрі залишаються до Великодня, ціна кошика може ще зрости на 5-7%, – підсумував аналітик УКАБ Максим Гопка.
Великодній кошик 2025: як змінилася вартість продуктів
Свинячий ошийок, традиційний для запікання, за місяць подорожчав на 2%, а за рік – на 20%, досягнувши 275 грн/кг. Сало залишилося майже без змін – 239 грн/кг (+1% за місяць і рік). Твердий сир, який часто кладуть у кошик, зріс у ціні на 5% за місяць і на 21% за рік, досягнувши 595 грн/кг.
Ціни на огірки та помідори останнім часом трохи знизилися завдяки зростанню імпорту та внутрішнього виробництва. Однак порівняно з 2024 роком вони подорожчали на 12-25%. Перед святом можливі незначні коливання, але різкого зростання не очікується.
