Раннє літо, ранній і мед. На календарі лише початок червня, а пасічники вже викачали свіжий акацієвий нектар. На черзі – цвітіння іншого потужного медоносу – липи.
Попри аномально ранній сезон, бджолярі констатують непоганий урожай. І він уже з’являється в продажу.
Дуже важлива сумлінність пасічника. Адже, щоб продукт був бездоганним, його бджоли мають бути здоровими, а мед – без жодних сторонніх домішок.
Дивіться: Пляжний сезон відкрито: де у Києві можна засмагати
Окрім насиченого запаху, про продукт завжди говорить його колір. Свіжий мед – матовий, він не буде блищати немов бурштин. Оцінити якість можна й з допомогою звичайної ложки – треба просто зачерпнути нею мед й подивитися, як він із неї стікатиме.
Ще один фактор якості – ціна. Справжній натуральний мед дешевим не буває. Цього сезону ціни на акацію коливаються в межах 250 гривень за літр.
Вчора Факти ICTV писали про те, як захиститися від другої хвилі кору.