Команда ученых из Университета Ватерлоо в Канаде в ходе исследования показала, что употребление большего количества бананов и брокколи может быть ключом к снижению артериального давления. Это может быть даже более эффективно, чем простое сокращение потребления соли.
— Эти продукты богаты калием — минералом, который давно известен тем, что помогает бороться с гипертонией, — говорится в сообщении.
Эффект калия
И калий, и натрий являются электролитами — веществами, которые помогают организму посылать электрические сигналы для сокращения мышц, влияют на количество воды в организме и выполняют другие важные функции.
В частности, калий помогает организму выводить больше натрия через мочу, что может помочь снизить артериальное давление.
Кроме того, калий может расслаблять стенки кровеносных сосудов, что еще больше способствует снижению артериального давления.
Как объяснила докторант кафедры прикладной математики Мелисса Штадт, первые люди ели много фруктов и овощей, и в результате регуляторные системы нашего организма могли эволюционировать, чтобы лучше функционировать при диете с высоким содержанием калия и низким содержанием натрия.
Пол имеет значение
В то время как предыдущие исследования показали, что увеличение потребления калия может помочь контролировать артериальное давление, канадские ученые разработали математическую модель, которая успешно определяет, как соотношение калия и натрия влияет на организм.
Модель также определяет, как пол может влиять на связь между калием и артериальным давлением. Исследование показало, что у мужчин гипертония развивается легче, чем у женщин в пременопаузе, но они также с большей вероятностью положительно реагируют на более высокое соотношение калия и натрия.
Другие продукты, богатые калием, включают курагу, листовую зелень, картофель, авокадо, апельсины и дыни.
Источник: Express