Рыбалка — отличный способ отдохнуть, провести время на природе и получить удовольствие от самого процесса. Но иногда на крючок может попасть не совсем привычная добыча, а довольно интересный экземпляр — такой, как рыба ротан. Этот незаметный, но выносливый хищник встречается в водоемах Украины и вызывает интерес как у опытных рыбаков, так и у новичков.
Факты ICTV узнавали у эксперта по рыбалке и организатора рыболовного клуба “АМУР” Евгения, можно ли есть рыбу ротан и где ее лучше ловить.
Рыба ротан: что известно
Ротан-головешка, или амурский голавль — это пресноводная рыба из семейства голавлевых. Имеет тело длиной до 25 см, которое расширяется у головы и слегка сплющенное по бокам. Отмечается большой головой с выдвинутой вперед нижней челюстью, а также расположенными в несколько рядов зубами.
Тело и большая часть головы покрыты крупной чешуей. Основной окрас — серо-зеленый с темными пятнами, а во время нереста самцы становятся почти черными.
Первоначально этот вид обитал в водоемах Дальнего Востока. В Европу он попал в 1912 году как декоративная аквариумная рыбка, а затем — в дикие водоемы. Сегодня ротан распространен по всей европейской части России, в Сибири, Казахстане и многих странах Европы.
Что за рыба ротан и где ее ловить
В Украине появился в конце 1970-х годов, сначала в водоемах на западе. Сейчас встречается в бассейнах Днестра, Прута, Днепра, Дуная и Южного Буга.
Эта рыба чрезвычайно вынослива и может выживать даже в воде с низким содержанием кислорода, в болотах, пересыхающих водоемах или там, где вода промерзает до дна. При неблагоприятных условиях ротан закапывается в ил. Это хищник с большим аппетитом, который охотится на все, что меньше его, включая икру других рыб и различные органические остатки.
В среднем ротаны живут в европейских водоемах 8-10 лет. Половой зрелости достигают в возрасте 3-4 лет при длине 5-7 см. Размножение начинается с мая, когда температура воды достигает 15°C. Икру — до 4,5 тысяч штук — самка откладывает на подводную растительность или твердые поверхности, а самец охраняет ее и обеспечивает доступ кислорода.
Из-за своей хищной природы ротан считается вредителем — он способен значительно уменьшить численность других видов в водоеме, поедая их икру и молодняк.
Рыба ротан: съедобна или нет
По словам эксперта по рыбалке и организатора рыболовного клуба “АМУР” Евгения, эта рыба является съедобной и имеет определенное пищевое значение. Ротан, как и другие виды рыб, содержит белки, жиры, витамины и минералы, что является важной частью здорового питания.
— Ротан можно варить, жарить или запекать. Он также может быть использован в супах и других блюдах. Также эта рыба является частью рациона в некоторых регионах, особенно в восточной Европе и Азии, — отметил эксперт.
Многих интересует, какова на вкус рыба ротан. Этот хищник является объектом любительского рыболовства — его мясо вкусное и хорошо подходит для приготовления.
Мясо этой рыбы нежное, с бело-розовым оттенком и плотной текстурой. После приготовления легко отделяется от немногих крупных костей. В его мякоти содержатся все основные макро- и микроэлементы, характерные для речной рыбы: фосфор, кальций, калий, молибден, а также витамины PP, A, D и E.
Среди рыбаков ротан имеет прозвище “весенний подарок” — и не зря: он выбирает для жизни мелкие водоемы, которые быстро освобождаются ото льда, раньше, чем большие реки или озера. Поэтому, пока другие рыбаки ждут выхода карася или щуки, весной можно поймать немало ротанов.
В весенний период крупные особи ротана активно питаются, что делает ловлю значительно эффективнее. Летом же, наоборот, чаще всего клюют средние или мелкие рыбки.
Как поймать ротана
Если вы хотите поймать как можно больше ротанов, стоит поэкспериментировать с приманками — подойдет практически все: различные черви, мотыль, опарыш, кусочки мяса. Главное, чтобы наживка привлекательно пахла, ведь ротан особенно реагирует на запах крови.
Относительно насадки: хотя эта рыба иногда клюет даже на голый крючок, который активно движется у нее перед носом, крупных особей таким способом не поймаешь. Поэтому лучше насадить что-то более аппетитное — червя, мотыля, опарыша, кусок мяса или даже тонкую пленку, срезанную с говядины. Ротан клюнет на все, что движется и вкусно пахнет.
