22 августа на телеканале СТБ состоялась премьера кулинарного проекта МастерШеф. Профессионалы 5 сезон.
Судейская тройка — Эктор Хименес-Браво, Алекс Якутов и Владимир Ярославский — встретила кулинаров из разных уголков Украины и мира, а также выпускников прошлых сезонов МастерШеф. Кто забрал первые белые фартуки проекта — далее в материале.
МастерШеф. Профессионалы 5 сезон: как прошел 1 выпуск
Первой покорять обновленное судейское жюри вышла Ольга Калиновская, которая уже 15 лет живет в Италии. Там она прошла путь от официантки до владелицы ресторана. Однако ее главной мечтой оставалось участие в МастерШеф.
Удивить Эктора Хименеса-Браво, Алекса Якутова и Владимира Ярославского кулинар решила осьминогом с кремом из сельдерея и имбирно-лимонным воздухом. Вердикт жюри был неоспоримым: Алекс отметил легкость и вкус, Эктор назвал блюдо “bellissimo”, а Ольга забрала свои три Да.
Фото: СТБ
Опытный шеф с 16-летним стажем и ветеран войны Дмитрий Опанасенко — следующий участник кастинга. До полномасштабного вторжения он работал в премиальных азиатских ресторанах, а в 2023 году после тяжелого ранения был вынужден оставить службу.
Кулинар презентовал судьям фермерского сома с рисом и карри. Блюдо покорило всех троих шефов: Эктор похвалил гармонию компонентов, а Владимир и Алекс без колебаний поддержали его решение.
Свои силы на кастинге испытала и Лоана Буй — одесситка с вьетнамскими корнями. Девушка пришла на проект, чтобы доказать собственный профессионализм и завоевать место среди сильнейших.
На суд жюри она презентовала авторский десерт — свекольный сорбет, приготовленный в жидком азоте, в котором соединила украинские и вьетнамские мотивы. Эффектную шоу-подачу с использованием азота и пищевого золота Лоана завершала прямо перед судьями.
— Ваш десерт не вкусный… Он божественный! Я говорю да, — восхищенно прокомментировал Эктор Хименес-Браво.
Не обошлось на кастинге и без знакомых лиц. Свои силы в новом сезоне МастерШеф Профессионалы 5 решили попробовать бывшие участники проекта. Судьи и зрители снова встретились с Нэнси Топко, Дмитрием Горбачевым, Александрой Чувакиной, Анастасией Завадской, Кристиной Брзак и Владиславом Кецмуром.
Фото: СТБ
Кастинг продолжила Елизавета Федорова из Одессы — кондитер, которая после работы с шефами Ливерпуля вернулась в Украину. Ее бисквитная полусфера с лимонным курдом покорила Эктора, который назвал десерт настоящей сенсацией.
Свой уровень доказал и Андрей Северенчук — известный бренд-шеф. Его ризотто из сельдерея с грибами и спаржей получило высшую оценку от жюри.
Пропуск в следующий этап завоевал целый ряд талантливых кулинаров. Ирина Петрив покорила судей зеленым карри, Георгий Шаруев подал освежающий томатный гаспачо, Галина Попович удивила палюшками на мачанке с креветками на запеченной мидии, Мария Лендел презентовала авторский десерт, а Алексей Краковский сделал ставку на кебаб из сома и креветок.
Вадим Радишевский сделал для судей равиоли с уткой и муссом из бузины, а Иван Барский — провокационный десерт Лимончелло-баба с ферментированным чесноком. Обоим удалось убедить судей, несмотря на одно Нет.
Настоящий фурор вызвала молодая волна поваров: Даниил Николайчук, Георгий Давидов, Кирилл Московцев, Андрей Гусар и Андрей Ионин доказали свой высокий уровень.
Не для всех кастинг завершился успешно: Елена Киричкова не получила фартук из-за погрешностей в варениках с вишней. А вот шеф Артур Падурин убедил Эктора и Алекса своей говядиной с перцовым мороженым.
Виктории Науменко удалось удивить Владимира и Алекса десертом Птица Феникс. Уверенное трехразовое Да получил Глеб Солоденков за изысканную форель конфи с овощами. Вместе с ним дальше прошел и Максим Пустовит, который устроил перформанс и собрал холодный разобранный чизкейк прямо перед судьями.
Заключительной участницей кастинга стала Катерина Баранник из Бахмута, которая сейчас работает су-шефом в Нидерландах. Ее авторский десерт из спаржи, белого шоколада и клубники вызвал у судей восторг.
МастерШеф. Профессионалы 5 сезон: кто получил белые фартуки в 1 выпуске
Белые фартуки в первом выпуске 5 сезона МастерШеф. Профессионалы получили, к сожалению, не все участники.
Среди счастливчиков оказались:
- Ольга Калиновская
- Дмитрий Опанасенко
- Лоана Буй
- Нэнси Топко
- Дмитрий Горбачев
- Александра Чувакина
- Анастасия Завадская
- Кристина Брзак
- Елизавета Федорова
- Андрей Северенчук
- Ирина Петрив
- Георгий Шаруев
- Галина Попович
- Вадим Радишевский
- Иван Барский
- Даниил Николайчук
- Георгий Давидов
- Кирилл Московцев
- Андрей Гусар
- Андрей Ионин
- Артур Падурин
- Виктория Науменко
- Глеб Солоденков
- Максим Пустовит
- Катерина Баранник
Кто среди них войдет в 20-ку лучших кулинаров Украины з узнаем уже в следующую субботу, 29 августа, в 19:00 на телеканале СТБ.
