Отравиться можно даже съедобными грибами. Они имеют пористую структуру, поэтому быстро впитывают вредные вещества.
Не стоит собирать их у дорог и свалок. Перерабатывать грибы следует очень тщательно.
Разделить по виду, тщательно очистить от грунта и промыть в большом количестве воды, лучше несколько раз, а в воду добавить соли, она помогает отмыть грязь.
— Есть условно съедобные грибы. Нужна специальная техника. Их надо варить, вываривать дольше. Или вообще мариновать, — говорит грибник Игорь Рудой.
Читайте: 2-летняя девочка наелась грибов и умерла
Дешевые грибы можно купить только в сезон в Карпатах, дальше от гор цена дорожает на 40-50 грн.
За килограмм сушеных грибов придется заплатить 1200 грн, литр маринованных боровиков стоит две сотни.
Ранее Факты рассказывали, как собирать грибы: 7 лайфхаков.