Где собирать грибы лучше и как отличить ядовитый от съедобного

Отравиться можно даже съедобными грибами. Они имеют пористую структуру, поэтому быстро впитывают вредные вещества.

Не стоит собирать их у дорог и свалок. Перерабатывать грибы следует очень тщательно.

Разделить по виду, тщательно очистить от грунта и промыть в большом количестве воды, лучше несколько раз, а в воду добавить соли, она помогает отмыть грязь.

— Есть условно съедобные грибы. Нужна специальная техника. Их надо варить, вываривать дольше. Или вообще мариновать, — говорит грибник Игорь Рудой.

Читайте: 2-летняя девочка наелась грибов и умерла

Дешевые грибы можно купить только в сезон в Карпатах, дальше от гор цена дорожает на 40-50 грн.

За килограмм сушеных грибов придется заплатить 1200 грн, литр маринованных боровиков стоит две сотни.

Ранее Факты рассказывали, как собирать грибы: 7 лайфхаков.