Молодая семья из Винницы выращивает салаты на вертикальной ферме, и это без большого поля, дорогой техники и пестицидов. Николай и Мария не имели специализированных знаний, но начали собственное полезное дело. В их парнике нет земли – растения подкармливают специальными микроэлементами через воду.
Специальный полив, подсветка и стерильность – на 60 квадратных метрах городской фермы выращивают пять видов салатов. В неделю собирают до 150 кг продукта. В вертикальном парнике семена сажают в минеральную вату, безопасную для окружающей среды.
Выращивание зелени – непрерывный процесс. Им управляют из ноутбука. Это экономное дело – не нужно тратиться на защиту посевов от сорняков и насекомых.
Урожай сразу увозят в рестораны и супермаркеты. Молодые предприниматели поняли, что этот товар нужен на рынке. Поэтому собственное дело, которое было начато до полномасштабного вторжения, решили развивать, поскольку верят, что их налоги крайне нужны экономике страны. А ферма помогает развивать сельское хозяйство.
Сити-ферма – дело недешевое. Но, по подсчетам предпринимателей, агропарник окупится уже через три года. Далее планируют увеличивать ассортимент – выращивать на гидропонике огурцы, помидоры и даже арбузы. Своим опытом готовы делиться.
