Не обязательно надо быть неаполитанцем, чтобы делать неаполитанскую пиццу, — в этом убежден Виктор с Киевщины. Он уже несколько лет готовит итальянскую пиццу в столичном ресторане. Для этого учился в самом Неаполе. Теперь уже и сам научил десятки пиццайоло.
Недавно заведение внесли в список лучших в Европе. Рецепт не секретный. Секретная — технология. Потому что нужно умело пользоваться несколькими видами лопат. А еще на глаз определять температуру в печи и все делать быстро. Ингредиенты почти все итальянские, а вот дрова — украинские. Секрет вкуса — пикантный томатный соус и качественная моцарелла, а также уникальная печь.
Читайте: В другой штат ради клиента: мужчина приготовил и отвез пиццу больному раком
Блюдо у нас стало таким популярным, что уже третий год организовывают чемпионат для пицемастреров со всей Украины. В этом году их аж 33. Основные требования — быть совершеннолетним гражданином Украины и уметь готовить пиццу. Оценивают пиццу по вкусу, также важна презентация и чистота на рабочем месте.
К слову, Факты ICTV рассказывали о том, как неизвестные преследуют адвоката, заказывая ему пиццу.