Село Тростинка. Три роки тому тут були занедбані корівники. Нині – прогресивне господарство. На двох з половиною тисячах гектарів вирощують лише екологічно безпечні рослини – овочі, ягоди, зернові та бобові.
Органічне рослинництво дало можливість зайнятися ексклюзивним м’ясним тваринництвом. У Канаді та США навчилися доглядати за худобою і придбали в Німеччині 500 племінних корів – по 3 тис. євро за голову спеціальних порід. Саме з їхнього м’яса, при правильному вигодовуванні. отримують елітну мармурову яловичину та найдорожчі стейки.
Крім великої рогатої худоби – мають тисячу овець унікальної для вітчизняного тваринництва м’ясної породи – мерінос. Їхнє м’ясо смачне й взагалі не має специфічного запаху. Тож тушки молодих баранів охоче купують.
Читайте: Українське м’ясо: як обманюють і як перевірити якість
Та на цьому в господарстві не зупинилися. Навесні почали розводити кіз. Завезли півсотні голів племінних бурських кіз – їхнє м’ясо вважають одним з найдієтичніших – і вже мають перші приплоди.
У ферму вклали 50 млн грн., більше половини з них – витратили на поголів’я. Бізнес затратний, термін окупності теж чималий. Але тут не сумніваються в успіху і дотримуються стандартів органічного господарювання. І хочуть, щоб на наших прилавках було більше якісних та безпечних харчів.
До слова, Факти ICTV розповідали про те, як пес-вегетаріанець провалив тест у прямому ефірі.