По данным Организации Объединенных Наций, цены на продукты питания в мире стремительно подскочили за последние десять лет.
Индекс цен на продовольствие Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) отслеживает мировые цены на ряд продуктов питания, включая зерновые, масличные культуры, молочные продукты, мясо и сахар. Он свидетельствует о росте цен на продукты в течение 12 месяцев подряд.
Согласно индексу, ежегодно цены на еду в мае дорожали на 39,7% — это наибольший прирост в месячном выражении с октября 2010 года. Из-за резкого подорожания всех составляющих, пока индекс цен на продукты высокий с сентября 2011 года.
Причиной такого роста называют перебои в производстве, уменьшение рабочей силы и ограничения поставок во время пандемии. Эти факторы создали местный дефицит, обусловленный ростом цен.
Растет обеспокоенность широкой инфляцией и тем, как рост цен на продукты повлияет на восстановление экономики мира.
Эксперты предупреждают, что высокий спрос и низкое производство приведут к росту инфляции, когда экономика выйдет из режима ограничений.
Однако в некоторых отраслях наблюдается сильное оживление. Прогнозы ФАО в этом году зафиксировали глобальное производство зерновых, что может помочь ослабить ценовое давление, которое растет.
Подорожание продуктов в Украине
Производители увеличили цены на продовольственные товары в Украине почти на треть по сравнению с 2020 годом.
По данным Госстата, еще в марте прошлого года индекс цен на продовольственные товары составлял 104,2%, тогда как в этом году этот показатель вырос до 130,3%.