Сколько бы блюд не готовили хозяйки, какими бы они не были изысканными, но салат оливье все равно займет свое почетное место на новогоднем столе.
Читайте: Меню на Новый год 2020: как оформить стол и что приготовить
Уже стало традицией к Новому году вычислять так называемый индекс оливье, то есть отслеживать рост цен на продукты на основе ингредиентов салата.
За основу берем классический рецепт салата на 3 килограмма, который рассчитан на шесть персон.
- Картофель – 600 г – 9,2 грн (15,30 грн/кг);
- Морковь – 250 г – 1,9 грн (7,75 грн/кг);
- Лук – 200 г – 1,75 грн (8,75 грн/кг);
- Колбаса – 600 г – 58,60 грн (97,7 грн/кг);
- Яйца – 8 шт. – 16,4 грн (20,45 за 10 шт.);
- Соленые огурцы – 500 г – 43,5 грн;
- Консервированный горошек – 425 г (1 банка) – 37,5 грн;
- Майонез – 300г – 16,5 грн;
- Итого: 185,35 грн, что на 11% дороже, чем в 2018 году.
К слову, Факты ICTV брали за основу официальные данные Госстата, а также проводили свою инспекцию цен в самых популярных среди украинцев супермаркетах.
Ранее Факты ICTV составили для вас ориентировочное меню на Новый год 2020.