Бывшую меховую фабрику в Жмеринке, которая простояла пустой 10 лет, превратили в ферму по выращиванию креветок. Там внедрили технологию вывода королевской креветки в закрытых помещениях.
В огромных аквариумах сейчас живет более 180 тыс. мальков и уже взрослых десятиногих раков. Малейших мальков трудно разглядеть — они как маковое зернышко. Малышей буквально кормят с ложечки. Для взрослых креветок готовят специальный корм из картофеля, муки, крахмала, дрожжей, рыбьего жира и поливитаминов.
Читайте: Морской дождь: в Китае с неба падали осьминоги и креветки
На ферме — закрытое помещение, где постоянно +34. Благодаря специальной соли пресную воду превратили в подобную из вод Атлантического океана. На предприятии уверяют: их система вывода креветок уникальна не только для Украины, но и для Европы.
Почти три года готовились к выводу этого деликатеса, уже сегодня поставляют в десятки ресторанов области. Можно заказать сразу на ферме по 400 грн. за килограмм. О прибыли еще не говорят, но делятся планами на будущее — в год выращивать до 80 тонн и выйти на европейский рынок.
К слову, Факты ICTV рассказывали о том, что в Черном море запретили вылов креветок и мидий.