По общему соглашению литовские супруги коренных горожан Каваляускас переехали в деревню. Где стали настоящими фермерами. Там абсолютно городские жители, работники офисов, решили что-то изменить в своей жизни. Ощутить свободу на вкус, приблизиться к природе.
Всего на их ферме 60 коз. 20 гектаров земли хватает для свободного выпаса и чтобы было достаточно сена. Сараи для своих коз оборудованы дедовским методом — без дополнительного отопления.
Читайте: Фермеры бьют тревогу: российские удобрения уничтожили урожай
Ферма, дом, сыроварня — все это в одном дворе. Возле коз много работы. Хотя и процесс автоматизирован: молоко из доильного зала попадает прямо на сыроварню, хозяева не только производят сыры, но и проводят мастер-классы.
За день здесь производят почти 15 килограммов сыра. Гордость — сыр Жан-Жак. Для желаемого цвета, творожную головку промывают соленой водой, которая способствует росту специальных бактерий.
Помощь от правительства Литвы фермеры получают ежегодно, но для таких мелких хозяев -суммы незначительны.
К слову, Факты ICTV рассказывали о том, что экс-футболист Динамо откроет свиную ферму.