Колишню хутряну фабрику у Жмеринці, яка простояла пусткою 10 років, перетворили на ферму з вирощування креветок. Там започаткували технологію виведення королівської креветки у закритих приміщеннях.
В величезних акваріумах зараз живе понад 180 тис. мальків та уже дорослих десятиногих раків. Найменших мальків важко розгледіти – вони як макова зернинка. Малюків буквально годують із ложечки. Для дорослих креветок готують спеціальний корм із картоплі, борошна, крохмалю, дріжджів, риб’ячого жиру і полівітамінів.
Читайте: Морський дощ: у Китаї з неба падали восьминоги і креветки
На фермі – закрите приміщення, де постійно +34. Завдяки спеціальній солі прісну воду перетворили на подібну до вод Атлантичного океану. На підприємстві переконують: їхня система виведення креветок унікальна не лише для України, а й для Європи.
Майже три роки готувались до виведення цього делікатесу, уже сьогодні постачають в десятки ресторанів області. Можна замовити одразу на фермі по 400 грн. за кілограм. Про прибуток ще не говорять, але діляться планами на майбутнє – на рік вирощувати до 80 тон та вийти на європейський ринок.
До слова, Факти ICTV розповідали про те, що у Чорному морі заборонили вилов креветок і мідій.