100 кілограмів їжі за рік викидає приблизно кожен європеєць. Це дані ООН. Тож у світі – новий тренд. Максимально ефективно використовувати продукти.
В супермаркетах Фінляндії харчі у яких закінчується термін придатності роздають безкоштовно. А у швецькому місті Мальме відкрили ресторанчик в якому подають страви із продуктів, які хотіли викинути.
Читайте: Вчені назвали продукти, які рятують від передчасної смерті
Меню щодня різне, адже кухарі ніколи не знають, яким буде продуктовий набір. Цін в ресторані немає. Кожен лишає ту суму грошей, яку може. Відвідувачі задоволені.
Зменшення продуктових відходів – нині тренд у світі. Шведи радять – щоб вирішити проблему перевиробництва, потрібно купувати менше, але частіше. Регулярно перевіряти полиці холодильника, щоб з’їсти усі продукти до того, як вони зіпсуються. Не купувати зайвого – це піклування про планету, та ще й економія для родинного бюджету.
До слова, Факти ICTV розповідали про те, які продукти здорожчають восени: прогноз експертів