Сир

Як приготувати плавлений сир із домашнього сиру і що для цього знадобиться – читайте в нашому матеріалі.

Усе, що нам треба знати про користь та шкоду сиру з пліснявою – читайте в матеріалі.

Чим корисний сир та про його можливу шкоду для нашого організму – читайте в нашому матеріалі.

Як зробити смачну та апетитну сирну намазку та які варіації бувають – читайте в нашому матеріалі.

Як зробити апетитні сирники без сиру в домашніх умовах та що для цього знадобиться – читайте в нашому матеріалі.

Рецепт приготування неймовірно смачного сирника з маком від Лілії Цвіт та які інгредієнти знадобляться – читайте в матеріалі.

Уявіть собі: знаходять поховання віком 3 500 років, але замість традиційних артефактів бачать їжу. А саме – сир! Таке відкриття зробили археологи на мумії в Сіньцзяні, Китай. Цей сир виявився не просто стародавнім, а найдавнішим у світі. І це тільки початок історії. Як кефір використовували у сироварінні стародавнього Китаю Аналіз ДНК залишків показав, що знайдений […]

Дієтологиня розповіла, як приготувати три корисні сирні десерти.

Рецепт приготування смачних мандриків - дивіться в матеріалі Фактів ICTV.

Як смачно приготувати камамбер та з чим подати – читайте в матеріалі.

Твердий сир не лише має ніжний смак, а й містить у собі купу корисних мікроелементів та жирів. Як приготувати сир зі свіжого молока в домашніх умовах - читайте в нашому матеріалі.

В Італії готують сир, який визнано найнебезпечнішим для здоров'я. Це - сasu marzu, що в перекладі з італійської означає "гнилий сир". Сир належить до сімейства Пекоріно - традиційного продукту Сардинії, приготованого з пресованого овечого молока.

Козячий сир вважається делікатесом, який купують вряди-годи, щоб поласувати, насправді його варто вживати частіше.

Завдяки пришвидшенню метаболізму прискорюється обмін речовин, що сприяє втраті ваги та підтримує загальний стан здоров’я.

Що треба знати про небезпечний французький сир Reblochon de Savoie, який містить збудник стафілококової інфекції.

Сімейний лікар, терапевт Людмила Сердюк у коментарі Фактам ICTV розповіла, сир якої жирності корисніший для здоров'я і не зашкодить фігурі.

Мікробіолог Олена Лівінська на майданчику популярного онлайн-ресурсу доказової медицини Бережи себе пояснила, що таке пліснява і коли вона буває небезпечною.

На одностайну думку лікарів, культовий італійський сир рикота має бути присутнім у раціоні всіх людей після 40 років. Його користь для здоров'я серця, м'язів, кісток і зміцнення імунітету доведена не одним науковим дослідженням.

Сімейна лікарка, терапевт Людмила Сердюк у коментарі Фактам ICTV розповіла, у поєднанні з якими продуктами краще їсти сир, щоб краще засвоювався кальцій.

Головне управління Держпродспоживслужби в Чернівецькій області повідомило про виявлення в одному з сортів сиру (Гаперон) виробництва Франції смертельно небезпечну бактерію Listeria monocytogenes, яка викликає захворювання на лістероз.