С любовью и молитвой: как выпекать пасху за традициями

Хозяева готовят пасхальную корзину, которую будут освящать в церкви. Важнейшее блюдо,  бесспорно, пасха. Этот обрядовый хлеб издавна символизирует Божью благодать, которая взошла на все человечество после смерти и воскресения Христа.

На Галичине вкусности традиционно выпекают в чистый четверг или субботу.

Пока все настаивается десять минут, есть время готовить яйца. Чем больше их — то желтее будет пасха. Все продукты должны быть свежими, а мука — хорошо просеянной. Наталия тайн приготовления королевы пасхального стола — не скрывает. Говорит, печет с любовью. Поэтому пасха всегда удается как пух.

Когда-то женщины месили тесто час, чтобы было пышнее. Некоторые делают так до сих пор. Но сколько хозяек — столько и рецептов. Неизменна — только молитва, ведь блюдо это — особое и почетное.

Смотрите: Великая суббота — как поляки готовились к Пасхе

Когда тесто отдохнуло и подросло — Наталия раскладывает его в формочки.

Час — и запах сам манит к кухне.

Ранее Факты ICTV писали, как испечь “певческую” пасху — рецепт звезд.