Чим корисний чай і як правильно його заварити

Він лікує, заспокоює і дарує позитивні емоції. Ми навіть уявити не можемо, як на сході вміють вирощувати і обробляти чай – і скручують по різному, і прогрівають і навіть накривають полотном.

Чорні чаї варто заливати саме окропом і тримати 5-6 хвилин не менше. Листя чорного чаю після збирання в’ялять, а потім скручують. Окрім кофеїну або таніну у чаї є L-Тіанін – амінокислота, яка зменшує дію стресу, підвищує розумову активність і поліпшує настрій. Після 5 хвилин зливаємо чай, інакше у воду потраплять і шкідливі для здоров’я елементи.

Читайте: З цукром чи без – як пити чай.

Усі чудеса смаку відкриваються саме у якісних листових чаях, а не пакетиках. У Китаї, звідки і пішов чай по світу знають чимало способів обробки листя. У нас також поширені улун та пуер.

Не менше відчуттів обіцяє і пуер. Шен-пуер  бадьорить, шу-пуер може заспокоїти.

Світ чаю був би неповним без зеленого – його після збирання прогрівають. Цікаво, що зберігати і транспортувати його треба лише у холодильниках. А заварювати – у воді не гарячіше 80 градусів і тримати не більше 3 хвилин – інакше напій дуже швидко стає гірким.

До слова, гарячий чай викликає небезпечне захворювання.