Сытый в7. The Burger: американская кухня или обычный фастфуд

Раз в неделю наш эксперт Карина Зуева отправляется на ревизию столичного заведения (кафе, ресторан, бар). У нас есть только €7 (200 грн — для заказа, 20 грн — чаевые), чтобы заказать меню от шефа или стандартный набор блюд. 200 грн (€7) – это средний чек киевских заведений на одного человека.

Заведения, которые удивят уникальным интерьером, удивительной кухней или атмосферой — именно о таких мы хотим вам рассказывать.

Оценку проводим по внешним, внутренним и общим факторами. Также оцениваем средний чек заведения по чашке американо, средняя цена которого составляет 30-35 грн.

После чего наш эксперт подведет итоги и вынесет свой вердикт.

Важно то, что персонал заведения не подозревает, что Карина — ревизор сайта Факты IСТV.

На этой неделе эксперт отправился в хорошо распиаренный и популярный среди молодежи The Burger (Арена Сити). Отзывы абсолютно разные, от того, что это лучшее место в Киеве до того, что в этом баре ужасное обслуживание.

The Burger — проект от создателей Beef: мясо и вино, 7 пятниц и сети Пивная дума. Открыл его один из самых трендовых рестораторов Киева — Дмитрий Заходякин. Летом 2018 года он продал часть своего бизнеса и владельцем The Burger стал совладелец Tarantino — Владимир Володарский.

Стоит отметить, что заведение посещают различные звезды шоу-бизнеса, блогеры и известные люди. Поэтому есть большая вероятность встретить кого-то из них.

У The Burger есть страница в Facebook, где можно ознакомиться с меню и атмосферой заведения. Отмечу, что у них нет собственного сайта и доставки! Есть только конкуренты, с таким же названием и кухней.

Именно поэтому люди часто путают и заказывают еду на дом с другого заведения, а потом жалуются на доставку, оставляя не всегда хорошие отзывы. Но черный пиар, как известно, тоже пиар. Поэтому мы собственно захотели проверить заведение.

Расположение

The Burger находится по адресу ул. Большая Васильковская, 5. Чтобы попасть в заведение, нужно зайти в Арена Сити.

Хотелось бы немного больше освещения на входе. Несмотря на то, что на первом этаже размещены большие буквы The Burger, вечером их можно не заметить. Тогда придется искать другую, уже более освещенную вывеску перед самой дверью.

Парковка заведения находится со стороны дороги, а вход украшает красиво оформленное в зимнем стиле дерево.

The Burger открылся на пике тренда американских бургерных, а проходимость места сыграла не последнюю роль.

Оценка локации — 10\10

Сервис

На входе встречают приветливые девушки и охранник. Официант сразу предложила меня провести к столику, учитывая мои пожелания. В понедельник вечером довольно много людей. Но для этого заведения нет дней недели и времени, ведь они работают круглосуточно.

Обычно посетителей у нас еще больше, особенно на выходные в 5 утра, когда все приходят после вечеринок и занято абсолютно все, — сказала девушка.

Не успев сесть поудобнее, сразу подошел официант, чтобы принять заказ. Обычно, если сразу подходят, то для того, чтобы поинтересоваться будет клиент что-то пить или помочь с заказом. Человеку нужно дать время для ознакомления с меню и определиться с выбором. Поэтому я попросила подождать.

Мой заказ принимал официант Николай. Он ответит на любой вопрос относительно меню. Расскажет и посоветует, какой выбор лучше сделать. Надеюсь, что там все такие, а не только мне повезло.

Обслуживание быстрое, если у вас мало времени, то можете смело идти в The Burger.

Большой минус в том, что мой заказ пытались забрать два раза, хотя я его еще не доела. Меня удивила эта настойчивость и поставила в неловкое положение.

Оценка сервиса — 7 \ 10

Интерьер

Зал в The Burger большой, П-образный и содержит 90 посадочных мест. Можно выбрать столик для двоих, или для большой компании.

Интерьер создан архитектором-испанцем — Альбертом Фойо. Продуман так, что походит на бургер, цвет — пшеничный и коричнево-красный. Одна часть ресторана выходит окнами во внутренний двор Арены, другая — на улицу Бассейная.

Все в выдержанном американском стиле фастфуд. Подвесные лампы, деревянные массивные столы, барная стойка и открытая кухня, которую хорошо видно из бара. Это свидетельствует о том, что персоналу нечего скрывать.

Жареного запаха фастфуда не ощущается, ведь вытяжки размещены по всему потолку. На каждом столе бесплатные соусы — горчица и кетчуп.

Уборная комната хоть и отличается от основных цветов, но выглядит гармонично, а главное — чисто.

Оценка интерьера — 9\10

Атмосфера

Могу сказать, что тут довольно шумно, но это фастфуд. Сложно представить, что здесь происходит, когда заняты все места.

Я выбрала столик у витражных окон, чтобы наслаждаться вечерней киевской атмосферой.

Формат бургерного заведения предполагает широкий клиентский охват — от студентов до олигархов, поэтому людей здесь всегда много.

Это заведение для быстрого перекуса или встречи компанией, а также любителей американской кухни.

Приглушенный свет, музыка, все выдержано и минималистично.

Оценка атмосферы — 8\10

Кухня

По названию заведения можно понять, что главное блюдо — бургеры. В меню их 14 видов на любой вкус (с говядиной, бараниной, индейкой, судаком, курицей, уткой и мраморным мясом), также есть детский.

Весь ассортимент меню размещается на одной странице: 14 бургеров, два вида стейка, закуски, салаты, супы, кесадилья и десерты. Барная карта — от кофе до алкогольных напитков.

Бургеры от 250 до 390 грамм. Каждый из них имеет название американского штата. Подаются с гарниром (210 грамм) — салатом, картофелем фри и безлимитной газированной водой (кола, фанта, минералка). Заплатив за один стакан, вы можете просить неограниченное количество добавки напитка.

Заказ подается в железной посуде, что соответствует заданной атмосфере — поднос, две тарелки и приборы.

Я заказала бургер Kentucky (280 грамм) — мясо курицы, томат, салат бостон, соус цезарь. Меня удивил размер, так как он действительно большой. Сперва боялась его укусить, чтобы он не потек по рукам.

Перчаток не предложили, как оказалось позже, мне нужно было их попросить. Поэтому если вы впервые в The Burger, то знайте, что у вас есть такая возможность.

The Burger проводил соцопрос на странице Facebook, в котором они интересовались, нужно ли подавать перчатки вместе с заказом. Большинство людей выбрало — нет, опираясь на то, что такую ​​пищу нужно есть руками.

Ну хорошо, руками так руками, мне не терпелось его попробовать. Уже после первого кусочка я поняла, что не ошиблась с выбором.

Мягкая булка, которая усыпана кунжутом, пропитанная вкусным соусом, но при этом не мокрая. Видно, что листья салата свежие и только нарезанные. А мясо курицы замечательного вкуса — средней прожарки, сохранившее в себе все соки.

В меню прописано, что салат к бургеру — квашеная капуста, но это не так. В тарелке была нашинкованная краснокочанная капуста, огурцы и морковь. Особо не привлекло.

Картофель фри самая обычная, мне же вкуснее в McDonald`s. Поэтому над ней советую еще поработать.

Оценка кухни — 8\10

Ценовая политика

По условиям спецпроекта, у меня есть € 7 (220 грн). Счет в The Burger составил 190 грн, 20 грн оставила на чай.

Цена на бургеры от 140 грн (детский) до 290 грн. Напомню, что он подается с гарниром и безлимитной газировкой.

За стейк из американской мраморной говядины будьте готовы заплатить 600-900 грн.

Можно найти множество бургерних с более низкими ценами, но здесь вопрос во вкусе блюда.

Ценовую политику заведения мы определяем по чашке американо, средняя цена которой в заведениях столицы составляет 30-35 грн. В The Burger она стоит 40 грн. Если брать во внимание расположение заведения, то ценовая политика вполне приемлемая.

Оценка ценовой политики — 7\10

Общее впечатление

Удобное расположение в центре Киева, поэтому проблем добраться до заведения не возникнет. Из-за большого количества людей, официанты подходят к тебе по схеме — кто первый увидит — один принимает заказ, второй подает, третий забирает.

Возможно именно поэтому мой заказ пытались убрать два раза. Поэтому я все же придерживаюсь схемы единого официанта.

Могу сказать, что The Burger оправдал мои ожидания. Сочный бургер, обычный картофель фри и простой салат. А безлимитная кола добавляет вкуса и закрепляет весь привкус американской еды.

Несмотря на цены, людей здесь меньше не становится, а наоборот. Теперь я уверена, что это не только хорошая работа пиарщиков, но и всего заведения.

Если вам нравится многолюдные места и настоящие американские бургеры, тогда рекомендую посетить The Burger на ул. Большая Васильковская, 5.

Общая оценка заведения — 8\10

Если вы хотите, чтобы мы посетили заведение в котором вы часто бываете или которое хотите проинспектировать – пишите нам на почту Zuieva.K@ictv.ua, и мы свяжемся с вами.

Карина Зуева