Де збирати гриби найкраще та як відрізнити отруйний від їстівного

Отруїтися можна навіть їстівними грибами. Вони мають пористу структуру, тому швидко вбирають шкідливі речовини.

Не варто збирати їх біля доріг та сміттєзвалищ. Переробляти гриби слід дуже ретельно.

Розділити за видом, старанно почистити від ґрунту та промити у великій кількості води, краще кілька разів, а у воду додати солі, вона допомагає відмити бруд.

– Є умовно їстівні гриби. Потрібна спеціальна техніка. Їх треба варити, виварювати довше. Або взагалі маринувати, – каже грибник Ігор Рудий.

Читайте: 2-річна дівчинка наїлася грибів і померла

Дешеві гриби можна купити лише у сезон в Карпатах, далі від гір ціна дорожчає на 40-50 грн.

За кілограм сушених грибів доведеться заплатити 1 200 грн, літр маринованих боровиків коштує дві сотні.

Раніше Факти розповідали, як збирати гриби: 7 лайфхаків.