Как не умереть от ботулизма: симптомы, что заразно и как лечиться

Что случилось

Украину накрыла самая массовая за последние годы вспышка ботулизма. Все больше людей страдают от употребления некачественной вяленой рыбы. К слову, в Киеве продавать вяленую рыбу уже запретили.

Первые случаи в Украине

Первые случаи заболевания ботулизмом зафиксировали в конце мая. Трое киявлян отравились рыбой, купленной в разных супермаркетах. Один человек умер в больнице, состояние других пострадавших стабилизировалось.

Позже стало известно о летальном случае в Сумах –38-летний фельдшер скорой помощи скончался после употребления вяленой рыбы с друзьями.

Сегодня стало известно о том, что за сутки в Запорожье 3 человека заболели ботулизмом после употребления вяленой рыбы. Всего в реанимации находятся 5 запорожцев.

Почему не удается спасти?

Главной причиной повышенной смертности от ботулизма врачи называют дефицит сыворотки, которая является своеобразным противоядием.

Родственники пострадавших вынуждены искать сыворотку в других городах. При этом если найти сыворотку все-таки удастся, не каждый врач соглашается ее ввести больному. Без украинского сертификата больницы не имеют права использовать препарат.

Учитывая обострение ситуации и отсутствие необходимых лекарств, Минздрав уже обратился к международным организациям с просьбой оказать гуманитарную помощь в медицинских иммунобиологических препаратах. Они будут поставлены в кратчайшие сроки.

Что нужно знать о болезни

Ботулизм — инфекционно-токсическое заболевание, которое чаще всего появляется при употреблении еды, содержащей бактерию clostridium botulinum. Ботулизм приводит к параличу и смерти, независимо от метода инфицирования.

Источник опасности

В большинстве случаев причиной ботулизма являются консервированные грибы домашнего приготовления, а также консервы: мясная тушенка, овощи, рыба.

Также заразиться ботулизмом можно от консервированных приправ и даже тушеного в фольге картофеля.

Кроме того, палочка ботулизма может попасть в организм человека через рану. А новорожденные могут заразиться через молоко матери, если она употребляла опасный продукт.

Симптомы ботулизма

Инкубационный период может длится от нескольких часов до 10 дней. У человека появляется понос, рвота, незначительно повышается температура, начинает болеть живот. Дополнительными симптомами могут быть двоение в глазах, помутнение и опущение век, невнятность речи, затруднение глотания или сухость во рту, а также мышечная слабость.

Симптомы ботулизма у детей — апатия, отказ от еды, длительный плач, а также мышечная слабость.

Как не заразиться

Без термической обработки добиться полного уничтожения бактерии в домашних условиях невозможно. Перед употреблением консервов необходимо прогреть вскрытые банки при 100° С в течение 30 мин (в кипящей воде) для гарантированного разрушения токсина. Продукты, которые не подлежат термической обработке, лучше хранить при температуре не выше 10°.

Употреблять вздутые консервы нельзя — риск отравления такими продуктами куда более высок.

Как лечить

Если вы обнаружили симптомы ботулизма, не пытайтесь заниматься самолечением. Болезнь очень опасна, поэтому лучше сразу обратиться к врачу.