Лук является одним из самых распространенных овощей, который незаменим на кухне каждой хозяйки. Его добавляют почти в каждое блюдо, от супов и салатов до мясных и рыбных деликатесов.
Обычно весной стоимость овощей растет, поскольку старые его запасы исчерпываются. Однако в этом году с луком сложилась другая ситуация: он не дорожает, а наоборот — дешевеет.
Факты ICTV узнавали, почему цены на лук снижаются.
Почему падают цены на лук
На этой неделе украинские фермеры массово распродают запасы лука в связи с резким ухудшением его качества в местных хранилищах, сообщают аналитики EastFruit. Из-за увеличения предложения на рынке цены на лук с начала недели снизились на 12% .
Сейчас цены на лук находятся в пределах 7-13 грн/кг ($0,17-0,31/кг), в зависимости от качества и объемов партий.
Падение цен на лук связано с ухудшением состояния продукции, из-за закладки влажного урожая на хранение, что привело к его прорастанию из-за теплой зимы. Несмотря на снижение цен, некондиционный товар не пользуется высоким спросом. Цена на оптовые партии среднего и низкого качества уже упала до 4-6 грн/кг, но активность покупателей остается низкой.
Скрин EastFruit: цена на лук
Сейчас цены на лук снизились на 12%, по сравнению с февралем 2024 года. По прогнозам аналитиков, к концу недели цены могут достичь минимального уровня за последние четыре года. Крупные игроки рынка выжидают, придерживая качественную продукцию для продажи весной.
