Как начать ягодный бизнес и что выращивать для экспорта в ЕС

Ягодоводство набирает обороты. За последние 4 года Украина увеличила экспорт в 19 раз. Самые перспективные: голубика, смородина, крыжовник, малина и земляника.

И хотя предприятий, поставляющих на внешний рынок немного — до 10-ти, за прошлый год они экспортировали почти 35 тыс тонн. И это не предел.

Чтобы начать ягодный бизнес, нужен земельный участок, не менее 20 га и стартовый капитал от  $100 тыс.

Однако самая большая проблема — логистика. Европа импортирует только крупные партии ягод. Требуют одну фуру в день.

А это минимум 12 тонн. Поэтому для формирования партий производителям приходится объединяться в кооперативы. Пока их с десяток.

Смотрите: Бизнес на микрозелени: технология выращивания и польза

Хозяйство Агровесна выращивает малину, голубику и землянику на Киевщине. Полевые работы начинаются в апреле и продолжаются до октября.

На одном га с 7 до 7 работают 10-15 человек, а в пик сезона до 20-ти. Активная фаза сбора урожая — 4 месяца.

Всю ягоду собирают и сортируют вручную. Ежедневно здесь производят по 10-12 тонн, но нет мощностей для охлаждения. Нужны новые холодильники.

Построить такой комплекс стоит порядка 20 — 25 млн грн.

Кроме того, чтобы экспортировать товар в Европу надо получить сертификат. Стоит это минимум $5 тыс. Поэтому часто украинских фермеров это останавливает.

Импортеры выдвигают серьезные требования и отслеживают все этапы производства: от выращивания до транспортировки украинской ягоды. Качество проверяют в независимых лабораториях.

Украинские ягоды вкусные и имеют высокое качество. Большинство производителей продают свой товар на внутренний рынок, но стремятся экспортировать в Европу. А для этого им нужна поддержка со стороны нашей страны.

А пока Украина дает деньги только на саженцы, но кредиты пугают бешеными процентами.

К слову, как выбрать безопасную и вкусную ягоду.