€300 за 100 гр — как в Украине выращивают икру из улиток и чем полезна
Их выращивают на небольшой ферме, где работает всего 10 специалистов. Чтобы получать чудо-деликатес, улиткам создали влажный средиземноморский климат. Влажно и жарко, чтобы на свет появилась икра средиземноморской улитки, нужен инкубатор — здесь моллюск откладывает яйца. Часть икры оставляют здесь, чтобы родились новые дети. А это “детский сад” улиток — здесь на специальном пастбище выращивают моллюсков. […]
