Равлики

Їх вирощують на невеличкій фермі, де працює всього 10 фахівців. Аби отримувати диво-делікатес, равликам створили вологий середземноморський клімат. Волого та спекотно, аби на світ з’явилася ікра середземноморського равлика, потрібен інкубатор – тут молюск відкладає яйця. Частину ікри залишають тут, аби народилися нові малюки. А це “дитячий садок” равликів – тут на спеціальному пасовищі вирощують молюсків. […]

В Україні набирає популярності новий для наших співвітчизників смаколик – м’ясо равликів. Залежно від виду равлики ростуть від 1 до 3 років. Потім приходить час збирати врожай – молюсків відварюють і заморожують. У такому вигляді продають у вітчизняні ресторани й магазини. Легально продати такий продукт за кордон вітчизняні фермери не можуть – наші чиновники не […]