Рецепт березового вина з Латвії

Латвія виходить на світовий ринок із новим товаром – лінією березового соку, з якого робитимуть вино.

Все, як у традиційній винарні – настоюють у підвалі в діжках, для смаку додають екстракти смородини.

Місцеві ресторани вже замовляють нове вино, його поставляють і на експорт. Також у Латвії популярні коктейлі з додаванням сиропу березового соку.

Дивіться: Як виробляють та із чим їдять кленовий сироп. Рецепти з Канади

Однак спочатку латвійці проведуть рекламну кампанію, де сік позиціонуватимуть як екологічний і з вітамінами. Але з цієї сировини робитимуть і вино.

Як готувати березовий сік, щоб збереглися корисні властивості дізнайтеся – тут.