Примером тому может служить высокая отметка международной компания Ipsos Comcon, которая провела исследование украинского рынка вина в 2016 году. Особую награду получила торговая марка Villa Krim.
— Создавая Авторскую коллекцию, мы не используем стандартные купажи. Таким образом, объединяем характер различных участков терруара, делая вкус продукта более самобытным, — рассказывает главный технолог Боян Борисов.
Благодаря новому подходу к производству, компания реализовала свою идею, создав авторскую коллекцию.
Сорта винограда для купажей подбирали таким образом, чтобы с одной стороны подчеркнуть их индивидуальные особенности, а с другой гармонично расширить палитру вкусов и ароматов.
— Мы работаем с такими сортами винограда: белые — СHARDONNAY, SAUVIGNON, и MUSCAT TRAMINER , красных — CABERNET, PINOT NOIR и MERLOT. А наш контроль производства и новые купажи, обеспечивают особый вкус, — говорит Боян Борисов.
В Украине торговая марка Villa Krim для производства своей продукции, использует полный цикл производства — от выращивания винограда, до розлива в бутылки.
