Об этом сообщает местное издание 061.ua.
Ресторан появился на месте кафе, которое раньше закрылось. Персоналу кафе было предложено остаться работать с повышенной зарплатой, но при условии обслуживания клиентов на украинском языке.
— Сразу после этого начались невероятные возмущения. Они начали мне ставить свои условия, и сказали “Мы бы пришли к вам, если бы не вот это требование относительно украинского языка…” То есть фактически мы их не увольняли, а просто не взяли на работу. И речь была не единственной причиной, они не подходили нам и по другим параметрам, — пояснил сам Кошче.
Ресторатор рассказал, что уже 10 лет женат на украинке и давно поддерживает Украину в “порыве к свободе и стремлении в Европу”.
— Еще в Италии, через волонтерские организации диаспоры, я помогал украинским бойцам на фронте. Поэтому не вижу ничего удивительного, что персонал украинского кафе должен говорить на украинском языке, — добавил он.
Читайте: Насколько хорошо вы знаете украинский язык? ТЕСТ
По словам Кошче, после того, как о его требованиях к персоналу узнали в соцсетях, фактически в тот же день к ним повалили клиенты.
— На второй день нам заказали два банкеты. Было такое, что пара стояла на входе и ждала, пока освободится столик, — рассказал ресторатор.
По мнению Фабрицио, проблема с языком в Украине создана искусственно.
— У нас были подобные проблемы в районе Тироло в Италии, где большая часть населения разговаривает на немецком языке. Но даже в Тироло, где в семьях говорят по-немецки, дети в школах говорят на итальянском. Меня удивляет, что в Украине народ разделен по языку. У нас в Италии сотни диалектов, но все знают итальянский, — заявил он.
К слову, в июне в Херсонской области восемь ресторанов оштрафовали за нарушения законопроекта О Языках.
