3 мин.
Больше мяса, рыбы и ягод: в школах начали действовать новые нормы питания
С началом нового учебного года в украинских школах начали действовать новые нормы питания. Теперь школьники должны есть меньше жира, сахара, соли и хлеба. Вместо этого — больше фруктов, мяса, молочных продуктов, рыбы и ягод.
В новом меню на четыре недели — 160 блюд как традиционных украинских, так и кухонь мира. Здесь и кускус, и шницель, а также рыбные наггетсы и полтавский борщ, пудинг, лобио и болоньезе.
Автор меню, известный украинский повар Евгений Клопотенко, убежден, изменить рацион стоило уже давно.
В то же время привыкнуть к новым нормам школьным поварам было не так просто. Им самим пришлось вернуться за парту и немного поучиться готовить по-новому.
В прошлое ушла эпоха сосисок, колбас, рыбных консервов. Их, а также чипсы, сухарики, попкорн и сладкие газированные напитки отныне запрещено предлагать детям.
— Изменение культуры питания приведет к уменьшению случаев избыточного веса, ожирения, как следствие — уменьшение уровня развития сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и даже некоторых видов рака, — отметила эксперт министерства здравоохранения Украины Татьяна Скапа.
В министерстве здравоохранения считают, изменение питания в школах будет иметь хорошие результаты.
Связанные темы:
Если увидели ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.