Чем полезен чай и как правильно его заваривать

Он лечит, успокаивает и дарит положительные эмоции. Мы даже представить не можем, как на востоке умеют выращивать и обрабатывать чай — и скручивают по-разному, и прогревают и даже накрывают полотном.

Черные чаи стоит заливать именно кипятком и держать 5-6 минут не менее. Листья черного чая после сбора вялят, а затем скручивают. Кроме кофеина или танина в чае есть L-Тианин — аминокислота, которая уменьшает воздействие стресса, повышает умственную активность и улучшает настроение. После 5 минут сливаем чай, иначе в воду попадут и вредные для здоровья элементы.

Читайте: С сахаром или без – как пить чай.

Все чудеса вкуса открываются именно в качественных листовых чаях, а не пакетиках. В Китае, откуда и пошел чай по миру знают немало способов обработки листьев. У нас также распространены улун и пуэр.

Не меньше ощущений обещает и пуэр. Шен-пуэр бодрит, шу-пуэр может успокоить.

Мир чая был бы неполным без зеленого чая — его после сбора прогревают. Любопытно, что хранить и транспортировать его надо только в холодильниках. А заваривать — в воде не горячее 80 градусов и держать не более 3 минут — иначе напиток очень быстро становится горьким.

К слову, горячий чай вызывает опасное заболевание.