Сыр с виски и перцем чили: где купить, цена и как изготавливают

Молодые супруги из Львовской области основали небольшую ферму. Здесь держат две сотни коров и 800 коз.

Производству сыра учились в Голландии, работали месяц на трех хозяйствах бесплатно, знания и умения теперь трансформировались во вкусный сыр, технологически грамотно сделан.

Производят сыр с добавлением виски, а еще с перцем чили и грецким орехом. Созревает сыр в течение 2 месяцев при +12 градусах. Продукт готовят только из цельного молока, не отбирая жиров и белков. А от посторонних бактерий и плесени защищает специальная пленка.

Смотрите: Вручную и без единого гвоздя: сани по древним гуцульским традициям

Продукцию пока сбывают в Украине. Так, за килограмм козьего сыра просят 330 гривен. А коровьего — от 270. Самый дорогой с добавлением виски — более полутысячи гривен за килограмм.

Ранее Факты ICTV писали о рецепте успеха самого молодого в Украине сельского головы.