Копченое, соленое, и моченное сладостями — как правильно выбрать сало

Его подают в дорогих ресторанах мира, а в древности им даже прогоняли черта. Это жирный продукт питания. Но врачи давно сошлись во мнении о его пользе.

Чистый жир но уровню усвоения идет наравне с молочным и рыбьим. В то же время он включает в себя все незаменимые амино- и жирные кислоты. Это про сало, которое уже второй день едят в Виннице.

Здесь фестиваль одного из самых популярных украинских продуктов. Этот фест сделали, чтобы возродить традиции приготовления копченостей, сала, колбас и даже сладостей, в которые добавляют сало.

А еще все для туриста, которого ждут в течение летних отпусков. Ибо до сих пор винницкое сало считается народным брендом, который известен даже за пределами Украины, все это благодаря особому вкусу.

Форшмак из сала по старинным подольским рецептам, с чесноком и укропом. Ничего сложного в приготовлении вроде бы нет. Но нужно знать один секрет — какое сало правильно выбирать.

Смотрите: Русалка в воздухе на Николаевщине: фестиваль воздушных змеев 2018

Удивительный вкус дает продукт с тонкой кожурой, выжженный на соломе. Рецептами сала в луковице, колбасы или подбрюшины винниччане охотно делятся на фестивалях или ярмарках. На мастер-классах людям напоминают, продукт очень ценный, спасает от ожирения и содержит все необходимые аминокислоты.

Яркими мастер-классами и фестивалями Винница планирует привлечь еще больше туристов. Здесь уже давно уверены, винницкое сало является известным в мире брендом. Грудинка, которая делается в различных вариациях, копченая, соленая, моченая вкусностями.

Чтобы поразить ценителей, на фесте даже сделали самый большой бутерброд из винницкого сала, на него ушло 60 кг хлеба, 20 кг сала и 5 кг хрена. А в следующий раз туристам обещают еще больше блюд из солонины. В подольской кухни есть более 200 таких рецептов.

К слову, Факты писали, куда пойти в Киеве на День Европы 2018.