Как получить дешевую черную икру — в Латвии изобрели инновационный способ

Латвийские предприниматели изобрели, как удешевить черную икру, которая является вкусным и дорогим деликатесом.

В пригороде Риги есть предприятие, где полный цикл выращивания осетровых. И их не убивают — а доят.

Завод похож на ферму, здесь несколько десятков бассейнов. Все четко контролируют чистоту воды с помощью специальных фильтров, размер рыб и их питание.

К моменту, когда самка подрастет и сможет давать икру проходит не более двух лет.

— В природе они трутся о камни, чтобы выбивать икру, мы же делаем подрезания яйцевода и механическое выдавливание, — рассказывает рыбовод Антон Панасюк.

Смотрите: Европейские программы энергосбережения. Как это работает и довольны ли люди

Метод доения существенно уменьшает стоимость деликатеса до 20 евро стандартных 65 граммов. Производителям тоже хорошо. Шутят – отдоенная корова через некоторое время снова даст молоко.

К слову, ранее Факты ICTV писали, как открыть бизнес в Берлине и успешные примеры украинцев.