Вместо свалки — на кухню ресторана. Как в Швеции спасают почти испорченные продукты

100 килограммов пищи за год выбрасывает примерно каждый европеец. Это данные ООН. Поэтому в мире — новый тренд. Максимально эффективно использовать продукты.

В супермаркетах Финляндии продукты у которых заканчивается срок годности раздают бесплатно. А в шведском городе Мальме открыли ресторанчик в котором подают блюда из продуктов, которые хотели выбросить.

Читайте: Ученые назвали продукты, которые спасают от преждевременной смерти

Меню каждый день разное, ведь повара никогда не знают, каким будет продуктовый набор. Цен в ресторане нет. Каждый оставляет ту сумму денег, которую может. Посетители довольны.

Уменьшение продуктовых отходов — сейчас тренд в мире. Шведы советуют — чтобы решить проблему перепроизводства, нужно покупать меньше, но чаще. Регулярно проверять полки холодильника, чтобы съесть все продукты до того, как они испортятся. Не покупать лишнего — это забота о планете, да еще и экономия для семейного бюджета.

К слову, Факты ICTV рассказывали о том, какие продукты подорожают осенью: прогноз экспертов