Як готувати березовий сік, щоб збереглися корисні властивості

На підприємстві у Банилові-Підгірному розробили спеціальну  методику, щоб під час термообробки сік максимально зберіг свої корисні властивості.

Збирають сік з початку першої весняної відлиги і до розпускання бруньок на березах.  Що більше променів сонця потрапляє на березу, то солодшим буде напій.

Щоб сік був максимально корисним, вибирають місця з чистим ґрунтом.

Продукція органічна, відповідає всім європейським стандартам.

Без цукру, з настоєм кропиви, сік з фруктозою, з м’ятою, шипшиною, з лимоном – це неповний перелік березового соку, що виготовляє українське підприємство.

Читайте: Найкорисніші та найшкідливіші сорти пива

Нині тут працюють 70 людей. Березовий сік, який добувають у чернівецьких лісах входить у сотню найкращих товарів України, а п’ють його у більш ніж 10 країнах.

А як виробляють та із чим їдять кленовий сироп дивіться – тут.