, выпускающий редактор Lifestyle

Настоящий крафт: Таврия бережно работает с лозой и вручную собирает виноград

виноград

Крафтовые продукты отличаются гораздо более высоким качеством, насыщенным вкусом и натуральными ингредиентами. Контрактное виноградарство довольно популярный тренд в мировом крафтовом виноделии, в основе которого лимитированный объем партий, авторские рецептуры и ручное производство.

В Европе модель привлечения небольших частных виноградарских хозяйств хорошо зарекомендовала себя, поскольку предполагает более бережную работу с лозой и ручной сбор урожая. Дом марочных коньяков Таврия меняет модель виноградарства и будет привлекать частных виноградарей.

Решение о переходе на contract growing (с англ. — подрядное земледелие. — Авт.) компания приняла вследствие значительного роста продаж крафтовых и марочных коньяков. В первом квартале 2020 года продажи этой продукции выросли в два раза по сравнению с аналогичным периодом 2019 года. Общие продажи Дома марочных коньяков Таврия за первый квартал 2020 года выросли на 34%.

Сейчас смотрят

Справжній крафт: Таврія дбайливо працює з лозою та вручну збирає виноград Фото 1

Читайте: Как выбрать крафтовое пиво

По заказу завода небольшие хозяйства и частные аграрии будут выращивать виноград без использования промышленной обработки.

Таврия, со своей стороны, предоставляет партнерам поддержку опытных агрономов, консультации авторитетных европейских виноградарей, контролирует качество и гарантированно выкупает выращенный урожай винограда при соблюдении условий выращивания.

— Сегодня в Украине много небольших аграрных хозяйств, которые бережно, с большой теплотой возделывают виноград, заботясь о каждом кусте. Использование подобной модели партнерства гарантирует нам наличие винограда, необходимого для создания наших напитков. А небольшие виноградники, в свою очередь, получают в нашем лице надежного покупателя и партнера, — рассказал генеральный директор ДМК Таврия Андрей Сердюк.

Дом марочных коньяков Таврия — одно из ключевых винодельческих предприятий Украины. Коньяки Таврия производятся по классической технологии с дистилляцией спиртов в аппаратах шарантского типа, выдерживаются в 6 500 дубовых бочек. Экспортные рынки компании: Эстония, Литва, Германия, Израиль, Китай, Беларусь, Канада, Нигерия. ДМК Таврия первым в Украине выпустил на рынок крафтовые коньяки и вина.

Напомним, ранее мы писали, как пить так, чтобы алкоголь улучшал пищеварение, а не уничтожал организм.

Источник: Факты

Алкоголь, Виноград
Если увидели ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Загрузка

Помилка в тексті
Помилка