Отдых в Болграде: когда нужно ехать и что стоит попробовать

В небольшом городе Болград, Одесской области, набирает обороты местный гастротуризм. Здесь можно отдохнуть на берегу озера Ялпуг, выпить молодого домашнего вина и посетить национальных блюд.

Вино, брынза и вяленое мясо — Болград ассоциируется именно с этими напитками и яствами. Уже почти 200 лет здесь живут украинцы, гагаузы, молдаване и албанцы, но больше всего здесь болгар — более 60%. Сами жители гордо называют свой город столицей бессарабских болгар.

Национальные и религиозные праздники здесь устраивают, как это делали предыдущие поколения болградчан. Национальную ягоду — виноград — выращивают почти в каждом дворе. Чтобы урожай был щедрым, в феврале во время празднования праздника виноградарей Трифон Зарезан — традиционно подрезают три ветви из лозы.

Читайте: Медицинский туризм: лечебные грязи Бердянска

Найти вкусное вино в Болграде — не проблема. Местные гордятся своими напитками, потому что здесь нет никаких примесей или химии. Неотъемлемой частью болградской кухни является сыр. Коровий, козий и самый популярный — из молока овцы. Также к вину здесь подают традиционное вяленое мясо, рецепт которого рассказывают из поколения в поколение. Соль и специи — главные ингредиенты. Хозяева даже устраивают соревнования, чтобы выяснить, у кого мясо вкуснее.

Сейчас Болград превращается в центр гастрономических туров юга Одесской области. Каждый сезон на отдых приезжают туристы со всей Одесской области, а также из-за рубежа. Местные уже приглашают на праздник, который будет совсем скоро — Георгиев День.

К слову, Факты ICTV рассказывали о том, что в Италии вводят штрафы для туристов.