М’ясо

Команда вчених Національного інституту гастроентерології в Італії виявила зв'язок між регулярним вживанням в їжу птиці та ранньою смертю через рак травної системи.

Факти ICTV зібрали п'ять смачних рецептів страв з фаршем, які стануть родзинкою на будь-якому застіллі. Готуємо тефтелі, хрусткий пиріг, запіканку та рулет з лаваша.

Детальніше про те, чи потрібно промивати фарш – читайте в нашому матеріалі.

Як зрозуміти, що м'ясо не можна використовувати – головні ознаки та на що звернути увагу – читайте в нашому матеріалі.

Усе, що треба знати про зберігання бастурми в домашніх умовах – читайте в нашому матеріалі.

Простий рецепт соковитої яловичини у вершковому соусі та поради – читайте в нашому матеріалі.

Важливі поради та секрети, як правильно тушкувати м'ясо – читайте в нашому матеріалі.

Детальніше про те, яке м'ясо найкорисніше для здоров'я людини – читайте в нашому матеріалі.

Як зробити дуже смачний та поживний гуляш зі свинини з підливою – читайте в нашому матеріалі.

Покроковий рецепт стейка Тібон та поради щодо приготування – читайте в нашому матеріалі.

Усі за і проти промивання мяса перед приготування – читайте в нашому матеріалі.

Простий рецепт смачної котлети для бургера – читайте в нашому матеріалі.

Ідеальний час і секрети приготування вареної яловичини – читайте в нашому матеріалі.

Секрети копчення м'яса: покроковий рецепт для початківців.

Дієтологи мусять внести корективи у свої рекомендації щодо дієтичного харчування для літніх людей.

Команда вчених Кембриджського університету під час дослідження за участю близько двох мільйонів осіб із 20 різних країн довела зв'язок між ризиком розвитку цукрового діабету та вживанням червоного і переробленого м'яса (стейків, беконів, сосисок).

Учені виявили, що м'ясо збільшує ризик цукрового діабету.

Ботулотоксин продукується бактерією Clostridium botulinum, яка може міститися в м’ясних, рибних, грибних чи овочевих консервах, виготовлених в домашніх умовах, а також у в’яленому м’ясі чи рибі.

Шестеро американців заразилися трихінельозом через ведмежатину.

Як приготувати мексиканську страву за класичним рецептом - у матеріалі.