З любов’ю та молитвою: як випікати паски за традиціями

Господарі лаштують великодній кошик, який освячуватимуть у церкві. Найважливіша страва – безперечно – паска. Цей обрядовий хліб здавна символізує Божу благодать, яка зійшла на все людство після смерті та воскресіння Христа.

На Галичині смаколик традиційно випікають у чистий четвер або суботу.

Поки все настоюється десять хвилин, є час готувати яйця. Що більше їх – то жовтішою буде пасочка. Усі продукти мають бути найсвіжішими, а борошно – добре просіяним. Пані Наталія таємниць приготування королеви великоднього столу – не приховує. Каже, пече із любов’ю. Тож паска завжди вдається як пух.

Колись жінки місили тісто годину, аби було пишнішим. Дехто робить так і досі. Та скільки ґаздинь – стільки й рецептів. Незмінна – лише молитва, адже страва ця – особлива й почесна.

Дивіться: Велика субота – як поляки готувалися до Великодня

Коли тісто відпочило й підросло – пані Наталія розкладає його у формочки.

Година – і запах сам манить до кухні.

Раніше Факти ICTV писали, як спекти “співочу” паску – рецепт зірок.