Пасха — один из главных христианских праздников, который символизирует победу жизни над смертью и света над тьмой. Кроме церковного богослужения, важной частью празднования является пасхальный стол, который имеет не только кулинарное, но и символическое значение.
Факты ICTV узнавали, что должно быть на столе на Пасху.
Что должно быть на пасхальном столе: перечень продуктов
Пасха — главное украшение стола, традиционная сдобная выпечка, которая символизирует тело Христа, воскресение и радость. Ее готовят или покупают заранее, украшают глазурью, посыпками, а затем освящают в церкви, символизируя жизнь, свет, торжество.
Крашанки и писанки являются символом вечной жизни, ведь яйцо — древний символ жизни, воскресения и обновления. На пасхальном столе должны быть крашанки (однотонно окрашенные яйца) и писанки (расписанные орнаментами, имеющие глубокую символику), символизируя обновление, вечную жизнь и победу добра. Мясные продукты являются признаком завершения поста.
После сорока дней воздержания на праздничный стол ставят домашнюю колбасу, ветчину, сало, запеченное мясо, что символизирует достаток и завершение воздержания от скоромного, а также благодарность за урожай и радость.
Молочные продукты, такие как масло, творог, сметана, творожные паски, — традиционные ингредиенты, символизирующие мягкость и чистоту и входят в корзину для освящения, символизируя благословение и благополучие. После освящения эти продукты выкладывают на стол.
Хрен кладут в мясные блюда как символ сил и мужества, а также как напоминание о горечи страданий Иисуса. Он символизирует стойкость, терпение и очищение. Соль есть в каждой пасхальной корзине. Она символизирует очищение и защиту, а также оберег, вечность и мудрость.
Во время праздничной Пасхальной литургии происходит особое освящение не только паски (которая является символическим хлебом), но и других продуктов, которые верующие приносят в корзинах. Среди этих продуктов традиционно присутствуют молочные продукты (например сыр, масло, сметана, творожные куличи) и мясные продукты (колбаса, ветчина, сало).
В Православной церкви Украины объяснили, что в Требнике есть три молитвы, которые священник произносит во время окропления блюд освященной водой. Это молитва на благословение хлеба (куличей), отдельная молитва на освящение пасхального ягненка и других мясных блюд, а также молитва на благословение молочных продуктов, в частности сыра и яиц. Поэтому именно эти продукты должны быть на столе.
Что должно быть на пасхальном столе: можно ли алкоголь
Красное вино или кагор в умеренных количествах используется как символ крови Христа, которую он пролил за людей, и часто включается в пасхальный стол. Подача к столу предполагает белую или вышитую скатерть, а центральное место отводится куличу и писанкам.
Перечисленные продукты являются основной составляющей пасхального стола. Однако, каждая хозяйка имеет возможность самостоятельно дополнять этот праздничный стол на свое усмотрение, учитывая вкусы своей семьи, региональные особенности и собственные кулинарные предпочтения.
На пасхальном столе могут появляться разнообразные салаты, закуски, пироги, десерты и другие блюда, которые делают праздничную трапезу еще более богатой и разнообразной. Главное, чтобы основные символические продукты присутствовали, а уже их окружение и дополнение является отражением индивидуальности и гостеприимства каждой семьи.
Но пасхальная корзина, которую приносят в церковь на освящение, традиционно должна быть скромной.
