Як правильно вийти з посту без шкоди для здоров’я

19 квітня українці святкують Великдень. З початком цього свята закінчується піст.

Для людей, що дотримуються посту, дуже важливо поступово з нього виходити. Потрібно дотримуватись простих правил, аби не зашкодити своєму здоров’ю.

• Поступово вводити в раціон білкову їжу

Вранці, в перший день після закінчення посту, можна з’їсти одне яйце або шматок м’яса, додавши овочевий салат. Головне правило – порція білка не повинна бути більшою, ніж 100 грамів.  

Не потрібно в один прийом з’їдати і яйце, і м’ясо, додаючи до цього домашню ковбасу.

Під час обіду варто керуватись тим самим правилом – 100 грамів білка та достатня кількість овочів та зелені.

Організм довгий час не отримував білкової їжі, тому дуже важливо вводити її поступово, щоб не відчувати тяжкість у шлунку, печію та дискомфорт.

Ввечері бажано обійтися без білка. Найкращий варіант вечері – овочевий салат з бобовими чи грибами.

• Не споживати алкоголь в поєднанні з жирною їжею

Алкоголь також має бути присутнім у раціоні в помірній кількості. Особливо небезпечне поєднання – жирна смажена їжа та алкоголь.

Такий дует провокує спазми сфінктера Одди в жовчному міхурі, що стимулює потрапляння жовчі в підшлункову залозу, викликаючи реактивний панкреатит, особливо у тих людей, які не звикли до вживання великої кількості жиру в поєднанні з алкоголем після посту.

Якщо людина після дотримання посту все ж таки переїла білкової жирної їжі, то потрібно додати ферменти для покращення травлення.

Після чого варто дати підшлунковій відпочити та намагатись нічого не їсти 5-6 годин для того, щоб вона заспокоїлась та зменшився дискомфорт, важкість у животі.

Також в період переїдання після посту варто споживати мінеральну воду. Вона покращуватиме травлення та засвоєння їжі, її розчеплення підвищуватиме кислотність, знижуватиме печію.

Автор: Юлія Поворознюк, лікар-дієтолог, терапевт.