День пива: як варять і скільки коштує келих у Чехії

Найсмачніше пиво варять у Чехії. Там тисячі років зберігають секрети пивоваріння.

Варити пиво в одному пабі почали ще далекого  1466 року. Весь процес виготовлення хмільного напою під пильним оком клієнтів пабу можна розділити на три етапи: 90 хвилин варіння, 10 днів охолодження та бродіння, коли пиво виділяє густу сметанкову піну і найдовший процес – місяць дозрівання у дерев’яних діжках.

В одному популярному пабі роблять найміцніший у світі ікс-бір – 33 градуси, занесений в книгу рекордів Гіннеса. Що цікаво через солодово-гіркуватий присмак подають це пиво до десерту.

За бажанням пивоваром у Празі можна стати і самому. Для цього треба витратити один день і приблизно 7 тисяч гривень.

Варити пиво у Чехії почали понад тисячу років тому. У монастирях. Великою ганьбою для пивовара було покарання, коли несмачне пиво виливали просто на центральну площу. Зараз у Чехії понад 200 броварень, і здається, досі діє правило 13 століття – відстань між пивоварнями повинно бути меншим за півтора кілометра. Так ми і дійшли до візитівки Праги – заводу Staropramen.

Дивіться: Де в Україні покататися на конях і скільки це коштує

3 мільйони пляшок на день роз’їжджаються одразу в 40 країн. На заводі нам привідкрили завісу таємниці унікального смаку. Всі інгредієнти – солод, хміль та вода – чеські. Лише один вид хмелю  завозять з Німеччини.

Деякі чеські науковці  вважають, що пиво корисне при навчанні, тож  його продають навіть в деяких університетських їдальнях.

Вартість кухля в пабі в середньому 50-60 гривень – для чеха це невеликі гроші.

До слова, раніше Факти ICTV писали, які 8 страв варто спробувати в Карпатах.